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Atlas Romano

Atlas Romano

Guía de productores, marcas y denominaciones

Esta guía reúne productores, marcas, denominaciones, variedades y premios. Una vista rápida para entender el catálogo y navegarlo con criterio.

Buscador de catálogo

Busca por marca, denominación, región o premio para localizar más rápido lo que te interesa.

Marcas y casas productoras

Cada marca responde a un productor concreto. Aquí verás su identidad, su origen y acceso directo a sus productos.

Coto Rios

La elección inquebrantable de nuestras legiones, un auténtico aceite de oliva virgen de la leal variedad Picual. Se distribuye a todos los confines del territorio premium utilizando siempre prácticos y resistentes recipientes de PET. Sus formatos de uno, dos y cinco litros garantizan el abastecimiento continuo de tropas y ciudadanos por igual. Un pilar fundamental en la sagrada dieta mediterránea que forjó la grandeza y la expansión de Roma.

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Elizondo

El elixir supremo de las cosechas tempranas, reservado para los paladares de césares y altos mandos del senado. Su deslumbrante color esmeralda se custodia en frascos de cristal que asemejan auténticas joyas traídas de Oriente. Cada gota concentra la máxima nobleza del fruto, extraído con el cuidado de los artesanos más devotos del catálogo. Una ofrenda magistral que transforma cualquier banquete patricio en una celebración digna del mismísimo Júpiter.

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Nacido en los escarpados olivares de montaña, este aceite Picual posee un espíritu fiero e indomable como un gladiador. Viene coronado por infinitos laureles de victoria que atestiguan su indiscutible supremacía en todas las provincias. Se resguarda bajo la armadura impenetrable de sus latas o en la elegancia de frascas de cristal de máxima pureza. Un oro líquido de intenso verdor que impone su glorioso carácter y sabor en cada rincón del vasto territorio romano.

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Guiradoli Sierra Cazorla

DO Sierra de Cazorla

Nuestra insignia patricia por excelencia, ofreciendo elixires de las nobles variedades Picual y Royal. Para los senadores más exigentes, disponemos de su versión Premium y Ecológica de nueva y próspera cosecha. Sus tesoros dorados se custodian celosamente en recias latas, versátiles ánforas de PET y botellas de cristal. Una verdadera ofrenda a los dioses, nacida directamente del corazón de nuestros dominios para conquistar el paladar.

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La Jiennense

Un tributo a la pureza de la naturaleza bajo el sello protector del catálogo, destacando con su exclusiva línea Ecológica. Este preciado néctar se extrae de la fuerte y resistente variedad Picual, digna de la mismísima guardia pretoriana. Para asegurar su perfecto transporte por las calzadas romanas, se envasa en prácticas vasijas de PET y noble cristal. El sustento perfecto para mantener la fuerza y el espíritu de la república en los festines de cada domus.

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La quinta esencia

DO Sierra Mágina

El secreto mejor guardado de la república, un oro líquido destinado para la más alta nobleza y patriciado. Presentado en deslumbrantes botellas de cristal modelo Marasca y Bell, vasijas dignas de los mayores tesoros de Roma. También surca el Mare Nostrum en seguras latas y ánforas de PET para abastecer a las villas imperiales más lejanas. La verdadera esencia de la tierra conquistada, lista para derramar su magnificencia en las mesas de los césares.

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Molino de Segura

DO Sierra de Segura

El auténtico motor dorado de la plebe y los ciudadanos, obtenido de los robustos olivares que vigilan las sierras. Se presenta en generosos y resistentes formatos de PET y lata, ideales para abastecer las concurridas despensas de Roma. Un jugo de aceituna Picual que aporta vigor y energía incansable para el duro y exigente trabajo diario del pueblo. Honesto, accesible y puro, es la piedra angular que sostiene la alimentación de nuestra próspera y magna sociedad.

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Potosí 10

DO Sierra de Segura

La majestuosa reserva de las altas montañas de Segura, concebida para satisfacer la insaciable demanda del catálogo. Su legado aúna la sabia tradición de nuestros ancestros con la precisión de los molinos imperiales más modernos. Embotellado en grandes ánforas de PET de cinco litros, garantiza que la abundancia nunca falte en ninguna villa. Un testimonio líquido de nuestra supremacía agraria, llevando el sabor de la tierra conquistada a cada rincón.

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Sierra Oliva

El tesoro de las provincias más exquisitas, forjado artesanalmente con las preciadas olivas Arbequino y Hojiblanca. Alcanza la mismísima gloria olímpica con sus ediciones Premium y su sagrada variante puramente Ecológica. Queda guardado celosamente en funcionales envases de PET y en sagrados relicarios de cristal para su conservación. Un aceite con la grandeza y el linaje suficientes para coronar los banquetes de los emperadores más laureados.

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Valroble

Una alianza magistral de variedades que honra la diversidad de cultivos de nuestras prolíficas tierras imperiales. Destaca por su magistral Fusión y sus elixires ecológicos, respetando los ciclos sagrados de la madre naturaleza. Se blinda contra el paso del tiempo en latas de noble metal serigrafiado y en hermosas vasijas de vidrio transparente. La combinación perfecta de audacia e innovación, digna de los paladares más aventureros y refinados del senado.

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Zumoliva

El jugo originario e inalterado, extraído de la oliva con la fuerza mecánica de nuestras implacables prensas de piedra. Sin artificios ni adornos, representa la autenticidad y la franqueza de las raciones que alimentan a nuestras cohortes. Se distribuye en prácticos recipientes irrompibles para resistir las largas travesías a través de las vías romanas. La verdadera sangre verde de los campos, que fluye incansablemente para dar vida, sabor y salud a todo el catálogo.

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Denominaciones de Origen

Las denominaciones de origen agrupan territorios con identidad propia. Cada una aporta clima, variedad, estilo y un marco de calidad reconocible.

DO Sierra Mágina

Zona · Olivares de la comarca de Sierra Mágina, en la zona centro-sur de Jaén, abarcando municipios como Bedmar, Jimena, Jódar, Mancha Real y Pegalajar.

Aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual. Se caracteriza por ser un entorno de orografía muy accidentada, d...

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DO Sierra de Cazorla

Zona · Comarca de la Sierra de Cazorla, englobando municipios como Cazorla, Chilluévar, Hinojares, Huesa, La Iruela, Peal de Becerro, Quesada y Santo Tomé

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) obtenido principalmente de las variedades Picual y la exclusiva variedad autócton...

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DO Sierra de Segura

Zona · Zona noreste de Jaén . Beas de Segura, Segura de la Sierra, La Puerta de Segura, Benatae, Orcera, entre otros situados dentro del Parque Natural.

Aceite de oliva virgen extra de alta montaña, caracterizado por proceder de olivos situados a una altitud media de má...

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Variedades, perfiles y usos

Conoce el perfil de cada variedad y salta directo a su ficha. Desde picual temprana hasta arbequina delicada.

Variedad Arbequina

La Arbequina es caracteristica de Cataluna y Alto Aragon, aunque hoy se cultiva en muchas zonas. Destaca por su perfil dulce, fluido y fa...

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Variedad Hojiblanca

Hojiblanca se cultiva sobre todo en Malaga, Cordoba, Granada y Sevilla. Es una variedad de doble aptitud, aceite y mesa, con perfil verde...

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Variedad Picual

La Picual es la variedad mas abundante de Espana y una referencia mundial por estabilidad, intensidad y personalidad. Es clave en Jaen, C...

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Variedad Picudo

Picudo es una variedad andaluza con presencia en Cordoba, Granada, Malaga y Jaen. Se reconoce por aceites aromaticos y frutados.

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Variedad Royal

Royal es una variedad autoctona de Jaen, especialmente vinculada a zonas serranas del norte provincial. Produce aceites dulces y frutados.

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Premios y reconocimientos

Aceites de nuestra colección reconocidos en certámenes y guías especializadas. Una señal útil de calidad contrastada.

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