CO
COTO RIOS
COTO RIOS forma parte del catálogo real de productos de la cosecha 2025/2026.
Atlas Romano
Cartografía de nuestras marcas, denominaciones y laureles
Como un mensajero imperial, este códice reúne a todas las villae aliadas, las denominaciones protegidas y los premios que avalan nuestra colección. Un mapa vivo de Hispania para curiosos y cronistas.
El Ojo del Censor
Usa el *speculum* para escudriñar el códice. Busca por marca, denominación, región o premio.
Legiones de marca
Cada marca pertenece a una familia oleica. Aquí encontrarás su escudo, su villae de referencia y acceso directo a sus productos.
ELIZONDO
ELIZONDO forma parte del catálogo real de productos de la cosecha 2025/2026.
FUENROBLE
DO Sierra de SeguraMarca de AOVE de Jaén orientada a fruta verde, estabilidad en cocina y formatos cómodos para consumo diario premium.
Gu
Guiradoli SIERRA CAZORLA
Un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Premium de recolección temprana, amparado por la DOP Sierra de Cazorla. Disponible en las variedades Picual y en la exclusiva autóctona Royal, destaca por su intenso frutado verde, su riqueza en antioxidantes y su calidad gourmet excepcional. La máxima expresión de la Sierra de Cazorla en cada gota,
LA QUINTA ESENCIA
LA QUINTA ESENCIA forma parte del catálogo real de productos de la cosecha 2025/2026.
La
La Jiennense
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) 100% Ecológico que combina una excelente calidad gourmet con un precio accesible. Su nombre rinde un sentido homenaje a las mujeres de Jaén y a su labor fundamental en el olivar, ofreciendo un aceite de sabor limpio, equilibrado y totalmente respetuoso con el medio ambiente. El sabor de la tierra, un tributo a la mujer olivarera.
MOLINO DE SEGURA
MOLINO DE SEGURA forma parte del catálogo real de productos de la cosecha 2025/2026.
POTOSI 10
POTOSI 10 forma parte del catálogo real de productos de la cosecha 2025/2026.
Si
Sierra Oliva
Sierra Oliva es la marca más versátil de Hacienda Vadolivo, diseñada para llevar la riqueza de diferentes variedades de aceituna a tu cocina. Ofrece Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de excelente calidad, destacando sus exquisitos aceites tempranos de las variedades Arbequina (con opción ecológica) y Hojiblanca, así como formatos familiares en variedad Picual para el día a día. Elegancia, variedad y versatilidad en cada gota.
VALROBLE
DO Sierra MáginaSelección de aceites de oliva virgen extra con perfil equilibrado, origen claro y vocación gastronómica.
ZUMOLIVA
ZUMOLIVA forma parte del catálogo real de productos de la cosecha 2025/2026.
Ánfora Selección
Colección editorial de aceites pensada para probar variedades, formatos y perfiles sensoriales antes de elegir compra recurrente.
Denominaciones de Origen
Las regiones más prestigiosas del antiguo imperio, protegidas hoy como DO. Cada una salvaguarda un microclima, una variedad y un saber hacer ancestral.
DO DO Sierra Magina
Zona · Comarca de Sierra Mágina
La Denominación de Origen Sierra Mágina es una figura de Calidad Diferenciada con reconocimiento de la Unión Europea ...
DO Sierra Mágina
Zona · Jaén
Denominación de origen de Sierra Mágina con tradición oleícola jiennense.
DO Sierra de Segura
Zona · Jaén
Denominación de origen de Sierra de Segura con tradición oleícola jiennense.
Variedades imperiales
Conoce el perfil de cada variedad y salta directo a su ficha. Desde picual temprana hasta arbequina delicada.
Variedad Alfafara
Alfafara toma su nombre de la localidad alicantina de Alfafara y tambien se conoce como Alfafarenca. Se cultiva en Alicante, Valencia y Albacete.
Variedad Arbequina
La Arbequina es caracteristica de Cataluna y Alto Aragon, aunque hoy se cultiva en muchas zonas. Destaca por su perfil dulce, fluido y fa...
Variedad Blanqueta
Blanqueta es una variedad levantina relevante en Alicante y tambien presente en Valencia, Murcia y Albacete. Destaca por intensidad y frescura.
Variedad Castellana
Castellana es originaria de Castilla-La Mancha y se cultiva en Guadalajara, Cuenca y Madrid. Se asocia a la DO Aceite de la Alcarria.
Variedad Changlot Real
Changlot Real es una variedad levantina vinculada a la Comunidad Valenciana y reconocida dentro de aceites de oliva virgen extra de la DO...
Variedad Cornicabra
Cornicabra es una de las grandes variedades espanolas. Se asocia a Toledo, Ciudad Real, Madrid y zonas proximas, con aceites aromaticos y...
Variedad Empeltre
Empeltre es tipica de Aragon y tambien se cultiva en Baleares, Castellon, Tarragona y Navarra. Da aceites dulces y muy aromaticos.
Variedad Farga
Farga se cultiva sobre todo en Castellon, Tarragona y en menor medida Lleida. Es una variedad tradicional de aceites intensos.
Variedad Gordal Sevillana
Gordal Sevillana es una variedad muy conocida de aceituna de mesa, famosa por su gran tamaño. No suele emplearse para elaborar aceite por...
Variedad Hojiblanca
Hojiblanca se cultiva sobre todo en Malaga, Cordoba, Granada y Sevilla. Es una variedad de doble aptitud, aceite y mesa, con perfil verde...
Variedad Lechin de Sevilla
Lechin de Sevilla es una variedad andaluza extendida en Sevilla y tambien presente en Cordoba, Cadiz y Malaga.
Variedad Manzanilla Cacerena
Manzanilla Cacerena es tipica de Extremadura y de doble aptitud. Tambien se encuentra en Salamanca, Avila y Madrid.
Variedad Manzanilla de Sevilla
Manzanilla de Sevilla es una de las principales aceitunas de mesa de Espana, concentrada en Sevilla y tambien presente en Huelva y Badajoz.
Variedad Morrut
Morrut, tambien conocida como Morruda, esta ligada al Baix Ebre-Montsia y zonas entre Castellon y Tarragona.
Variedad Picual
La Picual es la variedad mas abundante de Espana y una referencia mundial por estabilidad, intensidad y personalidad. Es clave en Jaen, C...
Variedad Picudo
Picudo es una variedad andaluza con presencia en Cordoba, Granada, Malaga y Jaen. Se reconoce por aceites aromaticos y frutados.
Variedad Royal
Royal es una variedad autoctona de Jaen, especialmente vinculada a zonas serranas del norte provincial. Produce aceites dulces y frutados.
Variedad Verdial de Badajoz
Verdial de Badajoz es una variedad extremeña, cultivada en Badajoz y Caceres, que ofrece aceites de fruta madura y almendra.
Variedad Verdial de Velez-Malaga
Verdial de Velez-Malaga es una variedad autoctona de Malaga, asociada a aceites suaves y frutados.
Variedad Villalonga
Villalonga es una variedad relevante de la Comunidad Valenciana, presente en Valencia y Alicante. Tambien se conoce localmente como manzanilla.
Salón de Laureles
Aceites de nuestra colección que han sido distinguidos con laureles en certámenes imperiales. Un testimonio de su calidad excepcional.
Actualmente no hay productos premiados disponibles en Emporio.